Оригинальные исследования (ОРИС)

Название статьи: ТЕХНОЛОГИЯ И ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО БЕЛКОВОГО ПРЕПАРАТА

Автор: Третьякова И. Н.

Ключевые слова: фермент, трипсин, активность, желатин.

Страницы: 58-63

Аннотация:

Изучено влияния света видимого спектра с длиной волны 420-440 нм и мощностью светового потока 35 мкВт/см2 на активность фермента 0,3% раствора трипсина при разведениях 1:2, 1:8…. 1:206 на фосфатном буферном растворе рН 7,4-7,6. Активность трипсина определяли по экспресс- методики, которая заключается в расщеплении покрытия из желатина и выражали в единицах разведения при которых начинается расщепление желатина. Установлено, что активность раствора трипсина, обработанного синим светом выше в 4 раза.

Полный текст статьи недоступен

Скачать полный текст статьи
  • ISSN: 2222-0402

Журнал индексируется в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ)

Отправить статью в журнал "Оригинальные исследования (ОРИС)"

Журнал "Оригинальные исследования (ОРИС)" (включен в РИНЦ) ведет прием статей в ближайший номер до 25 ноября 2024 г. 

Полезная информация

Наша группа в "Контакте"

ДО ПУБЛИКАЦИИ ОДИН ШАГ

Оставьте заявку на бесплатную консультацию, и мы расскажем, как быстро опубликовать вашу статью

Нажимая кнопку "Получить консультацию" я даю свое согласие на передачу и обработку персональных данных, а также принимаю условия политики конфиденциальности.