Название статьи:
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ КОРОНАВИРУСА (УРБАНИСТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ)
Авторы:
Панчук А. В., Глатоленкова Е. В.
Ключевые слова: город, общественное питание, урбанистика, третье место, социум.
Страницы: 109-114
Аннотация: Ситуация с пандемией коронавируса диктует новые правила для жизни человека в городе. Ограничения приводят к фундаментальным трансформациям в структуре известных нам поселений, изменяя их во всех сферах. В данной статье авторы постарались рассмотреть вариант преобразований на примере заведений общественного питания юга Дальнего Востока России. В первой части работы приводятся сведения о положении дел до пандемии, основанном на местном научном дискурсе и личных наблюдениях. Во второй части, основываясь на социально-урбанистической утопии Р. Ольденбурга, авторы выстраивают концептуальную модель заведений общественного питания в дальневосточных городах, которая бы позволила перевести их к новому типу, качественно преобразовав среду поселений и повысив уровень жизни населения.
Полный текст статьи недоступен
Скачать полный текст статьи
Журнал индексируется в Российском индексе научного цитирования (РИНЦ)
Журнал "Оригинальные исследования (ОРИС)" (включен в РИНЦ) ведет прием статей в ближайший номер до 25 ноября 2024 г.
Архив выпусков
- 2024 - Том 14, Выпуск 9
- 2024 - Том 14, Выпуск 8
- 2024 - Том 14, Выпуск 7
- 2024 - Том 14, Выпуск 6
- 2024 - Том 14, Выпуск 5
- 2024 - Том 14, Выпуск 4
- 2024 - Том 14, Выпуск 3
- 2024 - Том 14, Выпуск 2
- 2024 - Том 14, Выпуск 1
- 2023 - Том 13, Выпуск 12
-
Весь архив