Ежемесячный журнал для специалистов свеклосахарного комплекса АПК.Все о сахаре: селекция и семеноводство сахарной свеклы, техника и технологии в производстве сахарной свеклы и сахара, достижения науки и техники, рынок, экономика, история, современное состояние и перспективы развития отрасли.Среди читателей – сотрудники аппарата Правительства, федеральных и региональных министерств и органов управления АПК, агропромышленных холдингов, торговых компаний, коммерческих фирм, свеклосеющих хозяйств, сахарных заводов, союзов, ассоциаций, проектных, научных, образовательных учреждений и др.Распространяется по подписке в России, Республике Беларусь, Республике Казахстан, Киргизии, Молдавии, Украине, Туркмении, Германии, Канаде, Китае, Польше, США, Франции, Чехии и др.Издается с 1923 г. под разными названиями: c 1992 по 1998 – Сахарная промышленность; с 1999 г. – Сахар Контакты: Россия, 121069, Москва, Скатертный пер.,д.8/1, стр. 1. Тел./факс: 9 (495) 690-15-68E-mail: sahar@saharmag.com www.saharmag.com

Предметные области журнала